近年來,“預制菜”這個詞越來越“火”,根據(jù)中國烹飪協(xié)會聯(lián)合多家單位共同參與起草的《預制菜》團體標準,“預制菜”指的是“以一種或多種農(nóng)產(chǎn)品為主要原料,運用標準化流水作業(yè),經(jīng)預加工(如分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調味等)和/或預烹調(如炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,并進行預包裝的成品或半成品菜肴”,可以分為即食(如八寶粥、即食罐頭);即熱(如速凍湯圓、自熱火鍋);即烹(須加熱烹飪的半成品菜肴);即配(如免洗免切的凈菜)四大類。如今,“火”起來的預制菜已迅速形成產(chǎn)業(yè)鏈,在這其中,各類先進的生產(chǎn)設備自然必不可少。
“食”力強企助振興
北票市宏發(fā)食品有限公司(以下簡稱“宏發(fā)食品”)成立于2000年,經(jīng)過二十余年的發(fā)展,已經(jīng)形成了“從父母代種雞飼養(yǎng)、雛雞孵化、飼料生產(chǎn)、基地養(yǎng)殖、生態(tài)有機肥生產(chǎn)到肉雞加工、熟食調理品深加工”的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式,成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、國家龍頭企業(yè)。2016年,宏發(fā)食品積極響應國家號召,投身產(chǎn)業(yè)扶貧,獨創(chuàng)了“1+4”扶貧模式,累計投資4.3億元建設肉雞養(yǎng)殖農(nóng)場36處,為17000多建檔立卡貧困戶累計返利分紅5000余萬元,推動了當?shù)剜l(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。
2022年4月,宏發(fā)食品再次響應國家“補鏈、延鏈、強鏈”工程的號召,啟動了5萬噸預制菜項目,該項目總投資4億元,占地75畝,規(guī)劃總建筑面積50000平方米,項目達產(chǎn)后年可實現(xiàn)銷售收入10億元,安置就業(yè)400人。該項目不僅標志著宏發(fā)品牌進入了更高質量的發(fā)展階段,更為鄉(xiāng)村經(jīng)濟的建設注入了新的動力。
攜手共赴新賽道
自2018年起,蘇美達國際技術貿易有限公司(以下簡稱“蘇美達技貿”)就與宏發(fā)食品建立了緊密的合作關系,憑借專業(yè)高效的設備采購貿易服務,贏得了客戶的充分肯定?;谇捌诙啻纬晒献鳎臧l(fā)食品在5萬噸預制菜項目的設備采購中決定再次攜手蘇美達技貿。
美國的攪拌機和成型機,德國的油炸機……生產(chǎn)線上的設備來自“五湖四?!保?a href="http://www.rogerz.cn" target="_blank" title="蘇美達">蘇美達技貿團隊緊跟客戶采購要求,積極與外商溝通,制定適合的一攬子貿易服務方案,并協(xié)助客戶準備各類資料,辦理相關設備進口手續(xù),所有設備均按時順利投入預制菜項目生產(chǎn)中。先進的加工裝備不僅提升了宏發(fā)食品預制菜的生產(chǎn)效率,更進一步提高了其產(chǎn)品質量和附加值,為品牌注入了強大的科技驅動力。
產(chǎn)業(yè)興則鄉(xiāng)村興,鄉(xiāng)村興則國家興。蘇美達技貿不忘初心,始終以自身核心能力服務客戶,助力企業(yè)高質量發(fā)展和產(chǎn)業(yè)提升。未來,蘇美達技貿將進一步發(fā)揮自身資源優(yōu)勢和專業(yè)服務能力,與廣大生產(chǎn)制造型客戶緊密合作,共同發(fā)展!